La Blanche Vodka
PRESENTATION
Rétha la blanche est une vodka artisanale qui utilise dans sa recette la pomme de terre primeur Alcmaria récoltée par la coopérative du bois plage à l'île de Ré. Elle affirme son caractère et revendique ses arômes : des notes sucrées, de noisettes, d'amandes avec une texture onctueuse et grasse en font un étonnant spiritueux. ​ Son procédé de fabrication est issu d'une macération puis d'une double distillation d'alcool de blé et de pomme de terre primeur Alcmaria. Cette technique de double passe, empruntée au Cognac, permet de préserver la richesse du terroir et des saveurs qui s'en dégagent. ​ Deux mois, un de réduction lente et un d'affinage, sont nécessaires afin de proposer un spiritueux équilibré et raffiné.
NOTE DE DEGUSTATION
Sans Vieillissement. Une vodka Grasse et onctueuse avec des notes de noisettes, d'amandes et sucrées.
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